Sýpka u Ludvíka
“Varíme tak, ako by sme varili pre svojich najbližších. Z naozaj dobrých surovín, bez skratiek a s láskou”
Marek Kotúček, šéfkuchár
Predjedlá
€15,8
Hovädzí tataráčik, hrianka
1,3,10
€15,8
€12,5
Marinovaný chrbát z jeleňa, nakladaná šalotka, opražené lieskovce, rozmarínový posúch
1,6,8
€12,5
Polievky
€5,5
Silný mäsový vývar, domáce rezance, zelenina
1,3,9
€5,5
€5,8
Cesnačka, syr, kváskové krutóny
1,7
€5,8
Hlavné jedlá
€16,8
Vyprážané kukuričné kuracie stehienka, zemiaková kaša, údená papriková majonéza
1,3,7,10
€16,8
€20,5
Pečené rebro, med, chilli, naše hranolky
6,7
€20,5
€20,5
Zapekaný pstruh s bylinkovou krustou, maslová omáčka, petržlenové zemiaky, nakladaná baza
1,4,7
€20,5
€22
Viedenský rezeň z mladého býka, zemiakový šalát
1,3,7,10
€22
€19,8
Sviečková na smotane, lúpané hovädzie plece, lardo z mangalice, brusnice, šalotková knedľa
1,3,7,10
€19,8
€23,5
Pečené kukuričné kuriatko, hľuzovkové maslo, krémová tarhoňa, kompót
1,3,7
€23,5
€32,5
Do ružova pečený filet z hovädzej sviečkovice, omáčka so zeleným korením, hranolky
7
€32,5
Bezmäsité jedlá
€13,8
Vyprážaná čerstvá kravská hrudka Cheesio, pučené zemiaky s maslom a pažítkou
1,3,7
€13,8
€16,2
Chrumkavá zemiaková placka, restované huby, ovčia bryndza, medvedí cesnak
1,3,7,8
€16,2
Sladké
€8,5
Parená buchta, maslo (mak, čokoládovo – maslová posýpka)
1,3,7
€8,5
€8,5
Orechový perník, karamelizované jablko, mliečny krém
1,3,7,8
€8,5
€8,5
Rumovo - gaštanový veterník, nakladané ovocie, slaný karamel
1,3,7
€8,5
TÝŽDENNÉ MENU 11.5. - 15.5.
€15,6
/
€20,5
Filet zo pstruha, zelená špargľa, holandská omáčka, petržlenové zemiaky
3,7,10
€15,6
/
€20,5
€14,8
/
€19,8
Sviečková, pomaly dusený krk z jeleňa, karlovarský knedlík, brusnice
1,3,7,9,10
€14,8
/
€19,8
€14,3
/
€16,7
Široké vaječné rezance, pesto zo sušených rajčín s hľuzovkou, Extra old Cheesio syr
1,3,7,8
€14,3
/
€16,7
€13,8
/
€16,2
Vyprážané nugetky zo sírovca, hranolky, malý listový šalát
1,3,7
€13,8
/
€16,2
€12,8
/
€13,2
Rebarborovo - jablkové pité, vanilková šľahačka
1,3,7
€12,8
/
€13,2