Sýpka u Ludvíka
“Varíme tak, ako by sme varili pre svojich najbližších. Z naozaj dobrých surovín, bez skratiek a s láskou”
Marek Kotúček, šéfkuchár
Predjedlá
€15,8
Hovädzí tataráčik, hrianka
1,3,10
€15,8
€12,5
Marinovaný chrbát z jeleňa, nakladaná šalotka, opražené lieskovce, rozmarínový posúch
1,6,8
€12,5
Polievky
€5,5
Silný mäsový vývar, domáce rezance, zelenina
1,3,9
€5,5
€7,5
Fazuľová kyslá s lesnými hríbikmi, posúch
1,3,7
€7,5
Hlavné jedlá
€16,8
Vyprážané kukuričné kuracie stehienka, zemiaková kaša, údená papriková majonéza
1,3,7,10
€16,8
€20,5
Pečené rebro, med, chilli, naše hranolky
6,7
€20,5
€20,5
Zapekaný sumček s bylinkovou krustou, maslová omáčka, petržlenové zemiaky, nakladaná baza
1,4,7
€20,5
€22
Viedenský rezeň z mladého býka, zemiakový šalát
1,3,7,10
€22
€19,8
Sviečková na smotane, lúpané hovädzie plece, lardo z mangalice, brusnice, šalotková knedľa
1,3,7,10
€19,8
€23,5
Pečené kukuričné kuriatko, hľuzovkové maslo, krémová tarhoňa, kompót
1,3,7
€23,5
€26
Stroganov z hovädzej sviečkovice, uhorky, kapary, tarhoňa
1,3,7,10
€26
Bezmäsité jedlá
€13,8
Vyprážaná čerstvá kravská hrudka Cheesio, pučené zemiaky s maslom a pažítkou
1,3,7
€13,8
€16,2
Nugetky zo sírovca, pikantná chipotle majonéza, nakladaný sírovec, hranolky, koriander
1,3,7,10
€16,2
Sladké
€8,5
Parená buchta, maslo (mak, čokoládovo – maslová posýpka)
1,3,7
€8,5
€8,5
Pavlovka, kyslá smotana, ovocné ragú
3,7
€8,5
€8,5
Dukátové buchtičky, vanilkový krém,lekvár
1,3,7
€8,5
TÝŽDENNÉ MENU 20.7. - 26.7.
€14,6
/
€17,6
Vyprážaný morčací rezeň, zemiaková kaša, uhorkový šalát s jogurtom a kôprom
1,3,7
€14,6
/
€17,6
€14,2
/
€16,5
Plnená paprika, kysnutá šalotková knedľa, rajčinová omáčka
1,3,7
€14,2
/
€16,5
€13,7
/
€15,8
Prívarok z bielej tekvice, farmárske vajíčko, nové zemiaky na masle
3,7
€13,7
/
€15,8
€13,7
/
€15,8
Paradajkový šalát s ovčou bryndzou, bylinkový posúch, bazalka, fenikel
1,3,7
€13,7
/
€15,8
€11,5
/
€12,5
Šišky plnené marhuľovým lekvárom, vanilkový krém
1,3,7
€11,5
/
€12,5